发布日期:2024-09-09 18:05 点击次数:153
俗话说“男人四十一枝花”,随着时间的推移,男人到了40岁,为人处世开始变得沉稳,拥有了一定的自信和魅力。然而这仅仅是一方面,多数男人过了40岁后,身体方面感觉每况愈下,不再像以前那么精力充沛。
其实这种情况也是正常现象,毕竟随着年龄增长,身体的各项机能也会有所减退。不过也有一些例外,一些人虽然过了40岁,但是经常运动,饮食比较注意,那么这些人就会特显年轻。因此想要保持年轻活力,那么运动饮食缺一不可。
饮食方面男人每天除了补充优质蛋白质之外,最应该多补充锌,正所谓“男人不想老,补锌要趁早”,下面就给大家分享几种高锌食物,男人别舍不得花钱,每周多吃几次,头发浓密,牙齿不坏!
一、鱿鱼毛肚
推荐食谱【毛血旺】
主要食材:豆腐、鸭血、火腿、毛肚、鱿鱼、蔬菜
1、首先准备喜欢的豆腐,火腿,鸭血切成厚厚的薄片备用。
2、蔬菜的选择比较多样,自己喜欢什么就下什么,我准备了金针菇,莴笋、豆皮,水开后下锅焯熟,捞出后放到盆子里。
3、锅中倒油,放葱姜末爆香,然后放豆瓣酱和火锅底料炒出香味,炒出红油,加入适量清水烧开,然后放生抽、盐、鸡精调味。
4、汤汁煮开后继续煮上5分钟,把香味完全煮出来,接着把料渣捞捞出来,放豆腐、鸭血、火腿,大火煮上3分钟左右。
5、然后再倒入鱿鱼、毛肚,煮上1分钟即可。
6、煮好之后捞出来铺在菜上面,然后把汤汁也倒入盆中。
7、放上一些蒜末、葱花、白芝麻,用滚烫的辣椒油泼一下,激发出香味即可。
二、花甲花螺
推荐食谱【盐焗花甲】
主要食材:花甲、花螺、生姜、小葱
1、准备花甲和花螺,加入盐、食用油、清水搅拌均匀浸泡上30分钟,这样可以把它们里面的沙子完全吐出来。
2、清洗干净之后把花甲放入锅中,加入葱姜料酒,记住不要加一滴水,这才是花甲真正鲜嫩好吃的方法。
3、然后表面撒上适量的盐焗粉,用筷子把花甲搅拌均匀。
4、最后开大火煮上5分钟即可出锅,又鲜又香,特别的好吃。
三、海鱼
推荐食谱【清蒸鲳鱼】
主要食材:鲳鱼、生姜、小葱、红椒
1、处理好的鲳鱼清洗干净,然后在鲳鱼身上切上花刀,这样不仅入味,而且能减少蒸制的时间。
2、水里加入白色的盐,放入葱姜丝抓拌均匀,然后放入鲳鱼,这一步很关键,除了去腥还能让鲳鱼肉质洁白紧实,浸泡上10分钟即可。
3、接着准备葱绿、葱白、红椒把它们叠在一起,这样切丝更加容易,切好之后放入清水中浸泡更加的漂亮。
4、泡好的鲳鱼表面刷油,可以锁住水分,肉质更嫩。
5、放入蒸锅,大火蒸上10分钟,出锅后倒掉多余的水分,放上泡好的三丝。
6、用600度热油泼一下,激发香味,最后淋上一些蒸鱼豉油后者白灼汁即可。
7、这样做的清蒸鲳鱼,肉嫩多汁,鲜美可口,全家人都喜欢吃,学会了赶紧给家人做起来吧!
四、猪肝
推荐食谱【凉拌猪肝】
主要食材:猪肝、葱姜、大蒜、小米椒、香菜
1、7块一斤的猪肝先冲洗干净,然后切成厚厚的薄片。厚度差不多0.3厘米左右即可,太厚不够嫩滑,太薄没有嚼头。
2、切好的猪肝放入大碗中,然后倒入一瓶82年的啤酒,这个是猪肝去腥的关键,把猪肝抓拌一下,浸泡上10分钟左右。
3、浸泡好的猪肝能看到已经析出了很多血水,然后倒入清水再反复清洗几遍,抓洗到水变得清澈就可以了。
4、沥干水分之后,然后加盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制10分钟,增加一些底味。
5、锅里水开放料酒、葱姜,然后一片片地放入猪肝,开大火焯,时间不要长,猪肝容易变老,猪肝只要一变色就可以捞出来了,然后再冲洗干净即可。
6、猪肝里放青红椒、蒜末,花椒、辣椒面,用热油泼一下激发出香味,加盐、白糖、鸡精、香醋,最后放点香菜,用右手抓拌均匀就可以了。